De orejas de Amán a orejas de carnaval gallego

Las orejas, orellas o chiacchiere, son dulces de carnaval de gran similitud que se encuentran desde Italia hasta Galicia. No sólo se parecen entre ellas, también se parecen a las judías Hamantaschen.

Las 1001 recetas del Palacete de las Mendoza

Las 1001 recetas del Palacete de las Mendoza, un recetario de principios de siglo XX, de las hermanas Mendoza de Pontevedra. Recreación del menú a manos de los alumnos de Ricardo Fernández en CIFP Carlos Oroza.

Baja ese cubierto

Enfrentaros por primera vez, en la intimidad de vuestra presencia, a comer con las manos.