De Senegal en Barcelona, entre melindros y mafé

Mustafa D, 29 años, vive actualmente en Maastricht, nació y creció en Canovellas, Cataluña. Mustafa es mestizo. Con ambos padres nacidos en Casamance, Senegal, no es el color de su piel, o el de sus ojos lo que ayuda a adivinarlo sino su acento, su perfecto catalán, su facilidad para aprender idiomas y alguno de […]

Entrevista a Olivia Reyl

Definir a Olivia en pocas palabras es un gran reto. Su genuina empatía, su admirable disciplina y su bagaje vital la convierten en una persona excepcional. De origen francés, madre de cinco hijos y habiendo vivido en países como Siria o Malasia, destaca por su conciencia medio ambiental y sus ganas de superación constante. Hoy […]

Mucha Cuchara

Mucha Cuchara es una entidad de emancipación alimentaria con voluntad de ser comunidad. Las impulsoras son Marta y Caro. En tres palabras se definirían como: do it together, creen que juntos es mejor. ¿Qué plato sería Mucha Cuchara? Para nosotras es muy difícil escoger un solo plato. Nos definen las diferentes influencias culturales, la mezcla, el estar abierto […]

Degustando la vida con Olivia Reyl

Algunos ya conoceréis a Olivia de la entrevista en la que hablamos sobre alimentación ecológica, sostenibilidad y medio ambiente. Hoy podéis disfrutar de la segunda parte en la que saboreamos un poco del mundo y disfrutamos del acercamiento que nos regala la comida. Mi primera pregunta, querida Olivia, siempre es: si fueses un plato, ¿qué plato serías? […]