¿El hummus está considerado un alimento masculino?

“Tienes que probar a hacer el hummus casero, es lo mejor del mundo.” ¿Identificado nutricurioso? El hummus se ha convertido en todo un fenómeno en Europa. Un gran responsable de ello ha sido el auge del veganismo que ha encontrado en esta sencilla preparación un nutritivo aliado. No obstante, más allá de su reciente auge e increíble sabor hay […]

Schnitzel: el origen de la carne empanada

“En mi último viaje a Israel probé un plato típico buenísimo. Era una versión de carne rebozada muy sabrosa, se llama schnitzel. Oh, ¿típico de Israel? ¿Seguro? ¿No estarás hablando de la “típica” milanesa de Italia?” Si hay algo que puede perderme todavía más que una comida espectacular es descubrir sus orígenes. Al principio disfrutaba muchísimo […]

Los dátiles, el fruto predilecto de Ramadán

Mi hermana me ha llamado hoy. Ella vive en Pekín y cada semana cuando publico un post, busca un momento del día tranquilo, se prepara un café y se sienta delante del ordenador a leerlo. Mi último post, Ramadán de balcón a balcón, le ha encantado. Ella hizo Ramadán el año pasado. No es musulmana pero siempre […]