Pollo con granada para Rosh Hashana, el año nuevo judío

El próximo 6 de septiembre inicia Rosh Ha Shana, el año nuevo judío. La celebración dura dos días y dará paso a los diez días de reflexión y arrepentimiento que preceden a Yom Kippur, el día del perdón.  Estas dos festividades se contraponen para complementarse. Mientras Rosh Ha Shana, se caracteriza por una abundante mesa […]

De granadas, miel y manzanas confinadas

El otro día, tomando un café con Carme Vinyes, fundadora de la Asociación Amics dels Calls de Catalunya, nos dimos cuenta de que año nuevo estaba a la vuelta de la esquina. Tranquilos, aunque el tiempo haya pasado como un suspiro en este 2020, no, no nos referíamos al 31 de diciembre. Para ese quedan todavía más […]