Sirope de dátiles, ¿un endulzante bíblico?

Mi familia y yo fuimos a pasear por la costa en Old Jaffa. Aquel viernes por la mañana había un mercado de artistas. Me paré durante más de diez minutos a admirar una pieza hecha de arcilla. Se titulaba “las siete especies” y me recordaba al tiempo que pasé en Tzfat. Allí en el pasillo del […]

Los dátiles, el fruto predilecto de Ramadán

Mi hermana me ha llamado hoy. Ella vive en Pekín y cada semana cuando publico un post, busca un momento del día tranquilo, se prepara un café y se sienta delante del ordenador a leerlo. Mi último post, Ramadán de balcón a balcón, le ha encantado. Ella hizo Ramadán el año pasado. No es musulmana pero siempre […]