Sfongo, receta de Pésaj turco judía por Claudia Roden

Sfongo, receta turco judía de Pésaj recogida por Claudia Roden en su libro Cocina Judía.
Pésaj en cuarentena

A falta de levadura bueno es el pan ácimo Los últimos días hemos vivido en España el apabullante efecto de la cuarentena. En los supermercados, el gran desaparecido ya no es el papel higiénico sino la harina y la levadura. Algunos opinan que es debido a que la gran mayoría se ha lanzado al arte […]